鍋爐正常缺水情況：1、低水位報警；2、低水位聲光報警器鳴叫；3、就地水位計看不見水位電接點水位計指示在正常水位以下；4、給水流量不正常的小于蒸汽流量；5、過熱蒸汽溫度升高；6、MFT低水位動作 。

鍋爐異常缺水情況：1、尾部煙道帶水，排煙溫度低于正常值：燃煤鍋爐爐膛火焰顏色發暗或不著火；2、爐膛溫度降低：燃油燃氣鍋爐燃燒器滅火；3、給水管路設備異常：給水壓力降低，盤內給水母管水壓低報警，水壓低聲光報警器鳴叫。

鍋爐缺水的處理方法：

當鍋爐發生輕微缺水事故時，應減弱燃燒，先減少燃料，在減少鼓風，最后減少引風，并且緩慢地向鍋爐給水，同時迅速查明原因；并處理，待水位逐漸恢復到最低安全水位線以上后，再恢復正常燃燒，先增加引風，再增加鼓風，最后增加燃料；

當鍋爐發生嚴重缺水事故時，必須緊急停爐，立即停止燃燒和送風，減少引風，5分鐘后停止運行，關閉煙道擋板，關閉主氣閥，并且絕對禁止向鍋爐進水；

鍋爐在嚴重缺水情況下，不能向鍋爐進水的原因是由于鍋爐脫水部分的受熱面金屬已過熱，甚至燒紅強度大大降低，若在此時進水，過熱金屬先接觸水的部分遇冷急劇收縮，而產生撕裂情況，在蒸汽壓力的作用下撕裂處將出現大大的破口，汽水從破口處沖出來，即造成重大事故。